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总局关于《保健食品原料保健功能声称科学证据评价技术指南》等14项保健食品相关拟立项标准公开征求意见！
发布时间：
2025-12-12 15:41
来源：
2025年12月8日，关于征求《数据质量 第1部分：综述》等267项拟立项国家标准项目意见的通知发布，征求意见截止时间为2026年1月7日。其中涉及《保健食品原料保健功能声称科学证据评价技术指南》、《保健食品原料 刺梨》、《保健食品原料 DHA藻油》《保健食品原料 叶黄素酯》、《保健食品原料 乳清蛋白》、《保健食品原料 大豆分离蛋白》等14项保健食品相关的拟立项项目。
规定了保健食品用原料刺梨的质量要求，包括技术要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。本文件适用于保健食品用原料刺梨的生产、检验和销售。本标准将主要涉及刺梨的工艺要求、产品要求、检验规则、包装、标签、运输、贮存和保质期要求等内容。本标准将主要研究提出如下内容：对刺梨标志性成分维生素C、总黄酮和超氧化物歧化酶的检测方法及含量要求进行规定。
适用于利用裂壶藻（Schizochytrium sp.）或吾肯氏壶藻（Ulkenia amoeboida）或寇氏隐甲藻（Crypthecodinium cohnii）菌种，经过生物发酵制得的保健食品用原料DHA藻油的生产、检验和销售。 本文件规定了保健食品用原料DHA藻油的质量要求，包括分子式、结构式和相对分子质量、技术要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。
规定了保健食品用原料乳清蛋白的质量要求，包括技术要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。本文件适用于以乳清为原料，经分离、浓缩、干燥等工艺制得的粉末状保健食品用原料乳清蛋白的生产、检验和销售。
适用于以大豆豆粕为原料，通过提取、浓缩、分离、精制等工艺，去除或部分去除原料中的非蛋白成分(如水分、脂肪、碳水化合物等) 制得的保健食品用原料大豆分离蛋白的生产、检验和销售。 本文件规定了保健食品原料大豆分离蛋白的质量要求，包括术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
适用于保健食品原料番茄红素（包括番茄红素（番茄提取物或番茄红素油树脂）、番茄红素（番茄提取纯化物）、番茄红素（合成））的生产、检验和销售。本文件规定了保健食品原料番茄红素的质量要求，包括术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
规定了叶黄素酯及其制品的感官、理化和食品安全的要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标志、包装、运输和贮存的内容，同时给出了便于技术规定的产品分类。 本文件适用于作为食品原料使用的叶黄素酯及其制品的生产、检验和销售。 主要技术指标包括感官要求、理化指标、食品安全要求，其中理化指标对叶黄素酯、玉米黄质酯及水分作出要求，食品安全要求中主要对正己烷的溶剂残留、、铅和总砷限量、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌等微生物限量及食品添加剂作出要求。
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